Den 23 september är en nationell ekodag. I år fokuserade vi på spannmåls- och baljväxtodling med ett möte för lantbrukare, politiker, tjänstepersoner och andra intresserade. Träffen var i Kungsgården där Berglunds bageri har sin verksamhet. Helge och berättade och visade sin produktion. Från ekologiskt odlat spannmål, malt i egen kvarn till det egna bageriet. 1980 tog Helge och Marianne Berglund
Solen skiner och det är varmt i Annika Sahlins trädgård i Söderala där vi samlas, ett antal bagare och andra intresserade, för att prata och lära om kulturspannmål och -baljväxter. Annika visar oss sina odlingar och vi beundrar de många olika spannmålssorterna hon har sått och som snart är skördemogna. Jag räknade till 11 olika sorter; svedjeråg; spelt; svanhallskorn; dalavete;
En ljum sommarkväll vandrade ett 30-tal intresserade runt i bröderna Johnsons vackra marker omkring Tallåsen. Robert och Tommy Johnson föder upp köttkor av rasen Angus och har djuren betandes fritt på skogen. Djuren slaktas på Delsbo slakteri, men de säljer köttet själva direkt till konsumenter och till 5 olika restauranger i närområdet. Tommy säger ”det är inte problem att få
Under vintern 21/22 anordnade Baltic Stewardship Initiative, BSI, tillsammans med LRF och Greppa Näringen en webbinarieserie med fokus på att lyfta lösningar som främjar ett Östersjövänligt och cirkulärt lantbruk. Innovativa och effektiva lösningar på gårdsnivå spelar en viktig roll för att vi ska minska läckaget av växtnäring till vattendrag, sjöar och hav. Webbinarierna har varit både välbesökta och uppskattade och
För att öka kunskapen om på bete i skog och som på Nedervallens fäbod även strandängar så genomfördes en fältvandring för att visa på de fina naturvärden som skapas av den här typen av djurhållning. I länet vill vi också lyfta skogen som en resurs för bete och de värden som man får i det hållbara livsmedel som vi får
Projektledare för livsmedelsstrategin i Gävleborg, Rebecka Wikström, blev inbjuden att prata om det regionala perspektivet på Sveriges livsmedelsstrategi och hur den blir handling. Konferensen anordnades av föreningen Reformaten som jobbar för att påskynda en forskningsbaserad omställning av matsystemet. Det övergripande temat på konferensen var ”Systemet bakom maten – var finns krisen?” och började med ett globalt perspektiv, därefter nationellt, regionalt
Hofors kommun är en av 4 kommuner som ingår i projektet ”Ett nytt recept för skolmåltider”. Marie Johnson, chef för kostenheten, berättar att de är i startgroparna att komma igång med en mat-app där eleverna kan önska vilken mat de vill ha. Förhoppningen är att öka elevernas närvaro under skolmåltiderna när de kan delta genom val av maträtter. Trenden har
För att öka intresset och kunskapen kring kulturspannmål hos både odlare, bagare och konsumenter skapade vi tillsammans med LRF Gävleborg, Långheds bygdegård och Länsstyrelsen Gävleborg en inspirationsdag med Sébastien Boudet för professionella bagare i Gävleborg. Det var ett stort intresse och bagare från hela länet kom för att nätverka och lära sig mer.På plats på Linbageriet, som lånade ut sitt
Den 23 mars hölls ett dialogmöte om hur Hudiksvall kan öka sin lokala livsmedelsproduktion i Delsbo folkets hus. Det var Hudiksvalls kommun, MatVärden, Företagarna och Teknikföretagen som bjöd in till diskussion om förutsättningarna för att starta och utveckla företag inom livsmedelsbranschen. Livsmedelsaktörer i kommunen var inbjudan för att visionera framåt. Under kvällen fick vi höra hur läget ser ut i
I tider av osäkerhet när det gäller både klimat, pandemier och just nu krig i Europa så får ämnet matjord och samtal om jordbruksmark och dess betydelse för vår överlevnad en annan tyngd. Hur säkrar vi tillgången på livsmedel i det långa perspektivet? Världens bästa matjord i Ukraina blir nu inte brukad som den bör och svält kan i förlängningen
Den 23 september är en nationell ekodag. I år fokuserade vi på spannmåls- och baljväxtodling med ett möte för lantbrukare, politiker, tjänstepersoner och andra intresserade. Träffen var i Kungsgården där Berglunds bageri har sin verksamhet. Helge och berättade och visade sin produktion. Från ekologiskt odlat spannmål, malt i egen kvarn till det egna bageriet. 1980 tog Helge och Marianne Berglund
Solen skiner och det är varmt i Annika Sahlins trädgård i Söderala där vi samlas, ett antal bagare och andra intresserade, för att prata och lära om kulturspannmål och -baljväxter. Annika visar oss sina odlingar och vi beundrar de många olika spannmålssorterna hon har sått och som snart är skördemogna. Jag räknade till 11 olika sorter; svedjeråg; spelt; svanhallskorn; dalavete;
En ljum sommarkväll vandrade ett 30-tal intresserade runt i bröderna Johnsons vackra marker omkring Tallåsen. Robert och Tommy Johnson föder upp köttkor av rasen Angus och har djuren betandes fritt på skogen. Djuren slaktas på Delsbo slakteri, men de säljer köttet själva direkt till konsumenter och till 5 olika restauranger i närområdet. Tommy säger ”det är inte problem att få
Under vintern 21/22 anordnade Baltic Stewardship Initiative, BSI, tillsammans med LRF och Greppa Näringen en webbinarieserie med fokus på att lyfta lösningar som främjar ett Östersjövänligt och cirkulärt lantbruk. Innovativa och effektiva lösningar på gårdsnivå spelar en viktig roll för att vi ska minska läckaget av växtnäring till vattendrag, sjöar och hav. Webbinarierna har varit både välbesökta och uppskattade och
För att öka kunskapen om på bete i skog och som på Nedervallens fäbod även strandängar så genomfördes en fältvandring för att visa på de fina naturvärden som skapas av den här typen av djurhållning. I länet vill vi också lyfta skogen som en resurs för bete och de värden som man får i det hållbara livsmedel som vi får
Projektledare för livsmedelsstrategin i Gävleborg, Rebecka Wikström, blev inbjuden att prata om det regionala perspektivet på Sveriges livsmedelsstrategi och hur den blir handling. Konferensen anordnades av föreningen Reformaten som jobbar för att påskynda en forskningsbaserad omställning av matsystemet. Det övergripande temat på konferensen var ”Systemet bakom maten – var finns krisen?” och började med ett globalt perspektiv, därefter nationellt, regionalt
Hofors kommun är en av 4 kommuner som ingår i projektet ”Ett nytt recept för skolmåltider”. Marie Johnson, chef för kostenheten, berättar att de är i startgroparna att komma igång med en mat-app där eleverna kan önska vilken mat de vill ha. Förhoppningen är att öka elevernas närvaro under skolmåltiderna när de kan delta genom val av maträtter. Trenden har
För att öka intresset och kunskapen kring kulturspannmål hos både odlare, bagare och konsumenter skapade vi tillsammans med LRF Gävleborg, Långheds bygdegård och Länsstyrelsen Gävleborg en inspirationsdag med Sébastien Boudet för professionella bagare i Gävleborg. Det var ett stort intresse och bagare från hela länet kom för att nätverka och lära sig mer.På plats på Linbageriet, som lånade ut sitt
Den 23 mars hölls ett dialogmöte om hur Hudiksvall kan öka sin lokala livsmedelsproduktion i Delsbo folkets hus. Det var Hudiksvalls kommun, MatVärden, Företagarna och Teknikföretagen som bjöd in till diskussion om förutsättningarna för att starta och utveckla företag inom livsmedelsbranschen. Livsmedelsaktörer i kommunen var inbjudan för att visionera framåt. Under kvällen fick vi höra hur läget ser ut i
I tider av osäkerhet när det gäller både klimat, pandemier och just nu krig i Europa så får ämnet matjord och samtal om jordbruksmark och dess betydelse för vår överlevnad en annan tyngd. Hur säkrar vi tillgången på livsmedel i det långa perspektivet? Världens bästa matjord i Ukraina blir nu inte brukad som den bör och svält kan i förlängningen