Nu är våren och till och med sommaren i gång. Därmed hög tid att sätta ner dina ”pärer” i backen. Här kommer några tips om hur du lyckas med din odling. Potatis är känd som en grönsak som är lätt att odla med riklig skörd. Det stämmer verkligen. Glädjen att få gräva upp en klase med potatisar vid skörd är
Fäbodveckan 2–9 juli är en chans för oss alla att öka kunskapen om klimatsmart matproduktion och biologisk mångfald, samtidigt som vi uppmärksammar vikten av att ha produktion av mat på utmarker. För att inte tala om att det är en fantastisk möjlighet att utforska vår vackra svenska landsbygd. Under Fäbodveckan kommer fäbodar i Gävleborg och Dalarna få den uppmärksamhet de
Potatisuppropet är nu officiellt invigt på Wij Trädgårdar av Marit Rempling, kommunstyrelsens vice ordförande i Ockelbo. Hon planterade en potatis i vår hink. Den ska vi följa och se hur många potatisar vi får! Dagen startade med en potatislunch i restaurangen på att Wij Trädgårdar. Där hade de dukat upp potatisrätter och lyft de olika potatissorterna som ingick i maten.
”Omställningsinitiativet Närjord i Söderhamn startade Potatisuppropet våren 2020 när pandemin slog till, som en utmaning till oss alla att se till att vår matberedskap är god. Runt 200 orter deltog.”Potatisuppropet.se Nu tar vi nya tag och drar igång uppropet igen. Tillsammans är vi flera organisationer som vill lyfta initiativet högre än någonsin för att stärka vår civila beredskap i en
Gävle kommuns samhällsbyggnadsutskott uppmanar nu riksdagen att stoppa det storskaliga fisket av strömming i Bottenhavet. Ett enigt Samhällsbyggnadsutskott beslutade att uppmana riksdagens Miljö- och jordbruksutskott att brådskande agera. Bland annat vill man pausa industrifisket i Bottenhavet och skapa flera större fredningsområden där strömmingen övervintrar för att skydda fiskens reproduktionsförmåga. – Riksdagen måste helt enkelt agera skyndsamt för att rädda strömmingen, säger
Tjänstemän som har i uppdrag att arbeta med livsmedelsstrategin, kost, hållbarhetsfrågor och upphandling var inbjudna att delta på adventsmötet på Gävle Slott den 6.e december. Nästan alla 10 kommuner kunde närvara under dagen. Fokus låg på att dela med sig av vad som görs i respektive kommun och vilka utmaningar som man ser. Men framför allt låg fokus på att
Måltidens dag är en årlig återkommande dag för att lyfta offentlig gastronomi. Måltidens dag har instiftats av Måltidsakademien och infaller alltid tredje torsdagen i oktober.MATtanken förstärker dagen i samverkan med Måltidsakademien. Bollnäs kommun – Festliga lunchmåltider I våra särskilda boenden och i äldreomsorgsrestaurangerna kommer en trerättersmeny att serveras till lunch, vid vackert dukade bord. Inom skola och förskola kommer vi
Den nationella livsmedelsstrategin innehåller mål om att öka konsumtionen av vildsvinskött. I vissa kommuner söderut där det finns väldigt mycket vildsvin har det tagits beslut om att vildsvinskött ska serveras i offentliga kök och ingå i offentlig upphandling. Här i Gävleborg har vi ännu inte så stora problem, men de sprider sig norrut sakta men säkert. Projektet Refarm Linné har
I arbetet med att öka kulturgrödor och kulturspannmål på våra bagerier så har det genomförts en workshop i Järvsö. Anna Bergenudd på Järvsö Gårdsbageri välkomnade bagare från hela länet till sin bageri. Hon har gått Eldrimners kurs för att utveckla konditorprodukter och metoder med alternativa ingredienser. De unga bagarna Hanna Lindberg och Tova Pernu från Épi bageri & café var
Hur producerar vi mat i en föränderlig omvärld? Den frågan var i fokus under en temadag i Söderhamn den 14 oktober där Länsstyrelsen tillsammans med bland annat Region Gävleborg, LRF och MatVärden lyfte länets framtida livsmedelsberedskap. Cirka 120 personer samlades för att lyssna och delta i samtal kring länets livsmedelsberedskap. Andra saker som berördes är vad som händer om det
Nu är våren och till och med sommaren i gång. Därmed hög tid att sätta ner dina ”pärer” i backen. Här kommer några tips om hur du lyckas med din odling. Potatis är känd som en grönsak som är lätt att odla med riklig skörd. Det stämmer verkligen. Glädjen att få gräva upp en klase med potatisar vid skörd är
Fäbodveckan 2–9 juli är en chans för oss alla att öka kunskapen om klimatsmart matproduktion och biologisk mångfald, samtidigt som vi uppmärksammar vikten av att ha produktion av mat på utmarker. För att inte tala om att det är en fantastisk möjlighet att utforska vår vackra svenska landsbygd. Under Fäbodveckan kommer fäbodar i Gävleborg och Dalarna få den uppmärksamhet de
Potatisuppropet är nu officiellt invigt på Wij Trädgårdar av Marit Rempling, kommunstyrelsens vice ordförande i Ockelbo. Hon planterade en potatis i vår hink. Den ska vi följa och se hur många potatisar vi får! Dagen startade med en potatislunch i restaurangen på att Wij Trädgårdar. Där hade de dukat upp potatisrätter och lyft de olika potatissorterna som ingick i maten.
”Omställningsinitiativet Närjord i Söderhamn startade Potatisuppropet våren 2020 när pandemin slog till, som en utmaning till oss alla att se till att vår matberedskap är god. Runt 200 orter deltog.”Potatisuppropet.se Nu tar vi nya tag och drar igång uppropet igen. Tillsammans är vi flera organisationer som vill lyfta initiativet högre än någonsin för att stärka vår civila beredskap i en
Gävle kommuns samhällsbyggnadsutskott uppmanar nu riksdagen att stoppa det storskaliga fisket av strömming i Bottenhavet. Ett enigt Samhällsbyggnadsutskott beslutade att uppmana riksdagens Miljö- och jordbruksutskott att brådskande agera. Bland annat vill man pausa industrifisket i Bottenhavet och skapa flera större fredningsområden där strömmingen övervintrar för att skydda fiskens reproduktionsförmåga. – Riksdagen måste helt enkelt agera skyndsamt för att rädda strömmingen, säger
Tjänstemän som har i uppdrag att arbeta med livsmedelsstrategin, kost, hållbarhetsfrågor och upphandling var inbjudna att delta på adventsmötet på Gävle Slott den 6.e december. Nästan alla 10 kommuner kunde närvara under dagen. Fokus låg på att dela med sig av vad som görs i respektive kommun och vilka utmaningar som man ser. Men framför allt låg fokus på att
Måltidens dag är en årlig återkommande dag för att lyfta offentlig gastronomi. Måltidens dag har instiftats av Måltidsakademien och infaller alltid tredje torsdagen i oktober.MATtanken förstärker dagen i samverkan med Måltidsakademien. Bollnäs kommun – Festliga lunchmåltider I våra särskilda boenden och i äldreomsorgsrestaurangerna kommer en trerättersmeny att serveras till lunch, vid vackert dukade bord. Inom skola och förskola kommer vi
Den nationella livsmedelsstrategin innehåller mål om att öka konsumtionen av vildsvinskött. I vissa kommuner söderut där det finns väldigt mycket vildsvin har det tagits beslut om att vildsvinskött ska serveras i offentliga kök och ingå i offentlig upphandling. Här i Gävleborg har vi ännu inte så stora problem, men de sprider sig norrut sakta men säkert. Projektet Refarm Linné har
I arbetet med att öka kulturgrödor och kulturspannmål på våra bagerier så har det genomförts en workshop i Järvsö. Anna Bergenudd på Järvsö Gårdsbageri välkomnade bagare från hela länet till sin bageri. Hon har gått Eldrimners kurs för att utveckla konditorprodukter och metoder med alternativa ingredienser. De unga bagarna Hanna Lindberg och Tova Pernu från Épi bageri & café var
Hur producerar vi mat i en föränderlig omvärld? Den frågan var i fokus under en temadag i Söderhamn den 14 oktober där Länsstyrelsen tillsammans med bland annat Region Gävleborg, LRF och MatVärden lyfte länets framtida livsmedelsberedskap. Cirka 120 personer samlades för att lyssna och delta i samtal kring länets livsmedelsberedskap. Andra saker som berördes är vad som händer om det