Hofors kommun är en av 4 kommuner som ingår i projektet ”Ett nytt recept för skolmåltider”. Marie Johnson, chef för kostenheten, berättar att de är i startgroparna att komma igång med en mat-app där eleverna kan önska vilken mat de vill ha. Förhoppningen är att öka elevernas närvaro under skolmåltiderna när de kan delta genom val av maträtter. Trenden har
För att öka intresset och kunskapen kring kulturspannmål hos både odlare, bagare och konsumenter skapade vi tillsammans med LRF Gävleborg, Långheds bygdegård och Länsstyrelsen Gävleborg en inspirationsdag med Sébastien Boudet för professionella bagare i Gävleborg. Det var ett stort intresse och bagare från hela länet kom för att nätverka och lära sig mer.På plats på Linbageriet, som lånade ut sitt
Den 23 mars hölls ett dialogmöte om hur Hudiksvall kan öka sin lokala livsmedelsproduktion i Delsbo folkets hus. Det var Hudiksvalls kommun, MatVärden, Företagarna och Teknikföretagen som bjöd in till diskussion om förutsättningarna för att starta och utveckla företag inom livsmedelsbranschen. Livsmedelsaktörer i kommunen var inbjudan för att visionera framåt. Under kvällen fick vi höra hur läget ser ut i
I tider av osäkerhet när det gäller både klimat, pandemier och just nu krig i Europa så får ämnet matjord och samtal om jordbruksmark och dess betydelse för vår överlevnad en annan tyngd. Hur säkrar vi tillgången på livsmedel i det långa perspektivet? Världens bästa matjord i Ukraina blir nu inte brukad som den bör och svält kan i förlängningen
Rebecka Wikström, projektledare för livsmedelsstrategin, träffade livsmedelsföretagare och arbetsgruppen för Ovanåkers lokala handlingsplan för livsmedelsstrategin i veckan. Det blev en heldag i Alfta och Edsbyn med samtal och besök. Dagen startade med besök på Linbageriet i Alfta. Bagaren Sofie Bosson, som startade verksamheten för nu precis ett år sen, berättar att de använder närproducerat mjöl, från Kilafors, i så stor
I MatVärdens utmaning till Gävleborgs kommuner att bli länets MatSmartaste kommun 2021 så lämnade Sandvikens in en mycket bra och informativ film om hur de jobbar där. Vad det gäller lokala inköp så finns det en stark vilja att hitta nya leverantörer. I Sandviken finns till exempel en egen distributionscentral dit de lokala leverantörerna kan leverera. De jobbar också med
Det görs satsningar på att få fler att starta nya odlingar eller öka sina befintliga odlingar av kulturspannmål i Gävleborg. Det görs insatser för hela kedjan. I februari anordnade Länsstyrelsen ett seminarium om nya grödor, där kulturspannmål räknas in. Även om det inte är en ny gröda så är den bortglömd och har en stor potential att återupptäckas. Målgruppen var
Skulle du vilja bli ny leverantör av livsmedel till den offentliga tallriken i Sandvikens kommun, Hofors kommun och Ockelbo kommun? Anmäl ditt intresse så kanske just du blir ny leverantör i nästa upphandling! Upphandlingen kommer att genomföras i höst. Hör av er till: Hans Erik Holmqvist, hanserik@matvarden.seTel: 070-252 97 02
Just nu finns det många utlysningar som riktar sig till livsmedelsaktörer som vill genomföra projekt inom hållbarhet, kompetensutveckla, delta i innovationsmiljöer samt för forskare inom livsmedelsområdet. Tillväxtverket har sammanfattat de som finns ute just nu.
Gävle kommun har tecknat avtal med tre lokala livsmedelsleverantörer på ett sammantaget värde av 1,3 miljoner årligen. Avtalen sträcker sig i tre år och ska nyttjas av kommunens förskolor med egna tillagningskök, äldreboenden, restaurangskolan, Gasklockorna och Hemlingbystugan.
Hofors kommun är en av 4 kommuner som ingår i projektet ”Ett nytt recept för skolmåltider”. Marie Johnson, chef för kostenheten, berättar att de är i startgroparna att komma igång med en mat-app där eleverna kan önska vilken mat de vill ha. Förhoppningen är att öka elevernas närvaro under skolmåltiderna när de kan delta genom val av maträtter. Trenden har
För att öka intresset och kunskapen kring kulturspannmål hos både odlare, bagare och konsumenter skapade vi tillsammans med LRF Gävleborg, Långheds bygdegård och Länsstyrelsen Gävleborg en inspirationsdag med Sébastien Boudet för professionella bagare i Gävleborg. Det var ett stort intresse och bagare från hela länet kom för att nätverka och lära sig mer.På plats på Linbageriet, som lånade ut sitt
Den 23 mars hölls ett dialogmöte om hur Hudiksvall kan öka sin lokala livsmedelsproduktion i Delsbo folkets hus. Det var Hudiksvalls kommun, MatVärden, Företagarna och Teknikföretagen som bjöd in till diskussion om förutsättningarna för att starta och utveckla företag inom livsmedelsbranschen. Livsmedelsaktörer i kommunen var inbjudan för att visionera framåt. Under kvällen fick vi höra hur läget ser ut i
I tider av osäkerhet när det gäller både klimat, pandemier och just nu krig i Europa så får ämnet matjord och samtal om jordbruksmark och dess betydelse för vår överlevnad en annan tyngd. Hur säkrar vi tillgången på livsmedel i det långa perspektivet? Världens bästa matjord i Ukraina blir nu inte brukad som den bör och svält kan i förlängningen
Rebecka Wikström, projektledare för livsmedelsstrategin, träffade livsmedelsföretagare och arbetsgruppen för Ovanåkers lokala handlingsplan för livsmedelsstrategin i veckan. Det blev en heldag i Alfta och Edsbyn med samtal och besök. Dagen startade med besök på Linbageriet i Alfta. Bagaren Sofie Bosson, som startade verksamheten för nu precis ett år sen, berättar att de använder närproducerat mjöl, från Kilafors, i så stor
I MatVärdens utmaning till Gävleborgs kommuner att bli länets MatSmartaste kommun 2021 så lämnade Sandvikens in en mycket bra och informativ film om hur de jobbar där. Vad det gäller lokala inköp så finns det en stark vilja att hitta nya leverantörer. I Sandviken finns till exempel en egen distributionscentral dit de lokala leverantörerna kan leverera. De jobbar också med
Det görs satsningar på att få fler att starta nya odlingar eller öka sina befintliga odlingar av kulturspannmål i Gävleborg. Det görs insatser för hela kedjan. I februari anordnade Länsstyrelsen ett seminarium om nya grödor, där kulturspannmål räknas in. Även om det inte är en ny gröda så är den bortglömd och har en stor potential att återupptäckas. Målgruppen var
Skulle du vilja bli ny leverantör av livsmedel till den offentliga tallriken i Sandvikens kommun, Hofors kommun och Ockelbo kommun? Anmäl ditt intresse så kanske just du blir ny leverantör i nästa upphandling! Upphandlingen kommer att genomföras i höst. Hör av er till: Hans Erik Holmqvist, hanserik@matvarden.seTel: 070-252 97 02
Just nu finns det många utlysningar som riktar sig till livsmedelsaktörer som vill genomföra projekt inom hållbarhet, kompetensutveckla, delta i innovationsmiljöer samt för forskare inom livsmedelsområdet. Tillväxtverket har sammanfattat de som finns ute just nu.
Gävle kommun har tecknat avtal med tre lokala livsmedelsleverantörer på ett sammantaget värde av 1,3 miljoner årligen. Avtalen sträcker sig i tre år och ska nyttjas av kommunens förskolor med egna tillagningskök, äldreboenden, restaurangskolan, Gasklockorna och Hemlingbystugan.